Svaigpiena ražotāji:

• kas atbilst normatīvajiem aktiem par higiēnas un obligātajām nekaitīguma prasībām govs svaigpiena apritei nelielā apjomā;
• kas svaigpienu iegūst un pārstrādā savā saimniecībā produkta realizācijai saskaņā ar normatīvajiem aktiem par veterinārajām, higiēnas un nekaitīguma prasībām svaigpiena apritei;
• kas atbilst normatīvajiem aktiem par veterinārajām higiēnas un nekaitīguma prasībām svaigpiena apritei un savā saimniecībā iegūto svaigpienu realizē citā Eiropas Savienības dalībvalstī reģistrētajam pircējam,

(turpmāk tekstā tiešās tirdzniecības ražotāji) katru gadu līdz 31. janvārim sniedz Lauksaimniecības datu centram (turpmāk – LDC) informāciju par iepriekšējā kalendārajā gadā pārdoto svaigpienu un citiem piena produktiem (2011. gada 1. novembra Ministru kabineta noteikumi nr. 841 “Kārtība, kādā tiek vākta un apkopota informācija par lauksaimniecības produktu cenām un tirdzniecības apjomiem noteiktā pārskata periodā”).

Pēc stāvokļa uz 2020. gada 25. maiju“Anketu par svaigpiena ražotāju pārdoto svaigpienu un piena produktiem” par 2019. kalendāro gadu ir iesnieguši 269 piena ražotāji. Kopējie piena un piena produkti apjomi ir sekojoši:

Pārdotais svaigpiens un piena produkti

Pārdotais produkts	Pārdotā produkta daudzums	Pārrēķina koeficients	Piena ekvivalents, kg	Piezīmes
Piens (kg)	7 430 089	1	7 430 089
Piens (litros)	2 086 121	1.028	2 144 532
Piens kopā	9 516 210	-	9 574 621
Sviests	9942	22.5	223 692
Svaigs siers	22 305	8	178 438
Biezpiena siers	76 002	7.5	570 016
Biezpiens	104 373	6.5	678 424
Rūgušpiens (jogurts)	153 679	1	153 679
Augļu jogurts	14 426	0.8	11 541
Saldais krējums	20 604	0.263 x tauku %	189 656	Tauku procents   35%
Skābais krējums	67 082	0.263 x tauku %	609 028	Tauku procents no 25% - 35%
Pavisam kopā	9 984 623	-	12 189 095

Citā Eiropas Savienības dalībvalstī reģistrētam pircējam pārdotais svaigpiens

Pārdotais produkts	Pārdotā produkta daudzums	Pārrēķina koeficients	Piena ekvivalents, kg	Valsts ISO kods
Svaigpiens	45 804 603	1	45 804 603	EE,LT