Svaigpiena ražotāji:

• kas atbilst normatīvajiem aktiem par higiēnas un obligātajām nekaitīguma prasībām govs svaigpiena apritei nelielā apjomā;
• kas svaigpienu iegūst un pārstrādā savā saimniecībā produkta realizācijai saskaņā ar normatīvajiem aktiem par veterinārajām, higiēnas un nekaitīguma prasībām svaigpiena apritei;
• kas atbilst normatīvajiem aktiem par veterinārajām higiēnas un nekaitīguma prasībām svaigpiena apritei un savā saimniecībā iegūto svaigpienu realizē citā Eiropas Savienības dalībvalstī reģistrētajam pircējam,

(turpmāk tekstā tiešās tirdzniecības ražotāji) katru gadu līdz 31. janvārim sniedz Lauksaimniecības datu centram (turpmāk – LDC) informāciju par iepriekšējā kalendārajā gadā pārdoto svaigpienu un citiem piena produktiem (2011. gada 1. novembra Ministru kabineta noteikumi nr. 841 “Kārtība, kādā tiek vākta un apkopota informācija par lauksaimniecības produktu cenām un tirdzniecības apjomiem noteiktā pārskata periodā”).

Pēc stāvokļa uz 2019. gada 09. maiju“Anketu par svaigpiena ražotāju pārdoto svaigpienu un piena produktiem” par 2018. kalendāro gadu ir iesnieguši 311 piena ražotāji. Kopējie piena un piena produkti apjomi ir sekojoši:

Pārdotais svaigpiens un piena produkti

Pārdotais produkts	Pārdotā produkta daudzums	Pārrēķina koeficients	Piena ekvivalents, kg	Piezīmes
Piens (kg)	7 111 154	1	7 111 154
Piens (litros)	2 251 489	1.028	2 314 531
Piens kopā	9 362 643	-	9 425 990
Sviests	11 633	22.5	261 736
Svaigs siers	28 941	8	231 528
Biezpiena siers	68 814	7.5	516 108
Biezpiens	109 516	6.5	711 853
Rūgušpiens (jogurts)	88 214	1	88 214
Augļu jogurts	35 165	0.8	28 132
Saldais krējums	20 151	0.263 x tauku %	176 465	Tauku procents no 30% - 40%
Skābais krējums	90 641	0.263 x tauku %	773 636	Tauku procents no 15% - 70%
Pavisam kopā	9 877 486	-	12 275 431

Citā Eiropas Savienības dalībvalstī reģistrētam pircējam pārdotais svaigpiens

Pārdotais produkts	Pārdotā produkta daudzums	Pārrēķina koeficients	Piena ekvivalents, kg	Valsts ISO kods
Svaigpiens	28 157 987	1	28 157 987	EE,LT